隱私條款
免責聲明
版權聲明
聯絡我們
關注我們的社群

© 2016 PIN LE TOUR
WORLDWIDE SDN BHD
All Rights Reserved.

 

 

 

 

 

0 0
新聞 促銷 遊記 行程 地點 服務商
略過巡覽連結首頁 > 地點 > 餐飲 > 內容
龍三楚男 分享了 中式餐廳 MYS 2019/07/02
苏记鸡丝河粉
东南亚花园
0 503 0 0    

好吃的吉隆坡苏丹街“阿弟”【鸡丝河粉】,老板已经退休了,在吉隆坡要找到一家有“阿弟”如此美味的“【鸡丝河粉】”,少之又少,普通一般茶餐室档口在卖的【鸡丝河粉】的汤底,潮州人常说的:和尚洗发水(完全没味道的意思)!

鸡丝河粉】来之怡宝,50年代,怡宝大街小巷都在卖这道汤面,早期真的是“和尚洗发水”,后来有一家汤面的老板,为了要有竞争力,想到怡宝名产的河虾-:Tok Alang大象虾的虾头糕,去熬糕汤,把虾膏的甜味熬出来,虾膏的橙红色把这碗【鸡丝河粉】变得更漂亮,一层虾膏油铺在汤面上,就把这新口味的【鸡丝河粉】流传到今天了。

八达岭东南亚花园,【苏记茶室鸡丝河粉】,没有苏丹街的“阿弟”美味,但也可以排名第二了。

要丰富一点,就加一盘【滑鸡】来下面,【滑鸡】也是怡宝的国宝,不是煮,是用热水一瓢,一瓢的把鸡烫熟,再来“飞河过冷水”五至八趟,把鸡皮以SPA的方式,保养到“滑滑嫩嫩,有如十八岁美少女的”皮肤。

有机会到东南亚花园,可以试看看“鸡丝河粉”。

东南亚花园
  33, Jalan 21/17, Sea Park, 46300 Petaling Jaya, Selangor
地圖連結
官方網站
留言 收藏 檢舉